Гастротур на ферму царь-рыбы Карелии – форели!

Уникальный шанс увидеть своими глазами форелевую ферму на Ладожском озере и узнать, как она
устроена.
Узнайте что такое “садок”, как живет рыба на ферме и покормите форель сами!
Прокатитесь по озеру на настоящей ладье! Насладитесь прекрасными видами карельской шхер на
севере Ладожского озера.
Попробуйте Карелию на вкус – мастер-класс по изготовлению знаменитых карельских пирожков –
калиток!

Май: 27
Июнь: 03, 10, 11, 17, 24,
Июль: 01, 08, 15, 22, 29,
Август: 04, 05, 11, 12, 18, 19, 25, 26,
Сентябрь: 02, 16, 23

Как выращивают самую вкусную форель? Как лучше выбирать рыбу в магазине? Есть ли в рыбе икра или нет? Чем кормят форель? Все это, и не только, вы сможете узнать в гастротуре на одну из самых известных форелевых ферм в Карелии. По пути вас научат делать карельские пирожки-калитки из ржаного теста с разными начинками. Вы прокатитесь по Ладожским шхерам на настоящей ладье.
Кульминацией тура станет кормление форели прямо в садках.

Маршрут и достопримечательности тура:
Санкт-Петербург – город Приозерск (крепость Корела) – Стрелецкий острог: мастер-класс по изготовлению национальной карельской выпечки – калитки – дегустация карельских бальзамов и настоек – форелевое хозяйство «Акуловка»: прогулка на ладье по Ладожскому озеру, посещение садков с ладожской форелью, кормление рыбы – обед в кафе с традиционными местными блюдами (по желанию за доп. плату) – Санкт-Петербург

Программа тура:

07:30 – Подача автобуса в центре города
Место посадки: СПб., ст. м. «Площадь Восстания», Лиговский просп., 10
Ориентир: гостиница «Октябрьская», парковка вдоль тротуара от книжного магазина
«Буквоед» до конца здания

08:00 – Отправление автобуса от ст. м. «Площадь Восстания»

08:25 – Отправление автобуса от ст. м. «Озерки»
Место посадки: СПб., ст. м. «Озерки», Выборгское шоссе, остановка общественного
транспорта
Ориентир: супермаркет «Окей»

Трассовая экскурсия о Карелии
Дорога вьется между покрытыми тайгой холмами, озерами в гранитных берегах, пересекая лесные речки и минуя карельские деревни и поселки. Край богат культурой населяющих его народов – карелы, вепсы, саамы. У каждого свой язык, обычаи и традиции. Всё это и многое другое вы услышите в ходе трассовой экскурсии о Карелии по дороге в Сортавала.

Техническая остановка по дороге в г. Приозерске
По пути мы сделаем остановку, где будет возможность купить чай или кофе, отдохнуть и набраться сил перед дальнейшей экскурсией.

11:00 – Крепость Корела. Внешний осмотр
Приозерск – это город-форпост. Испокон веков он находился в центре противостояния за земли между Ладогой и Балтикой. Город населяли новгородцы, шведы, финны, русские, поэтому у него столько названий: Корела – Кексгольм – Кякисалми – Приозерск. Неудивительно, что это стратегическое место охранялось крепостью – сначала из дерева, затем из камня.
Сейчас Кексгольмская крепость (или крепость Корела) по праву является главной достопримечательностью города. Вы сможете прогуляться вокруг старинной постройки, а наш гид расскажет историю сражений за Карельский перешеек и самого укрепления. Вы увидите места, где в 90-х проходили съемки фильма «Брат» и клипа группы Nautilus Pompilius на песню «Крылья». Тихий пруд и древние каменные стены выглядят как ожившие картины русских художников.

11:30 – Мастер-класс по изготовлению калиток
Одним из символов карельской кухни, несомненно, является открытый пирожок из ржаного теста с начинкой – калитка. Это блюдо для предков современных карелов имело глубокий сакральный смысл. Калитки широко известны и за пределами Карелии – в Архангельской, Вологодской и Ленинградской областях. В соседней Финляндии калитки называют карельскими пирожками.
Сегодня известно огромное количество вариантов начинки: ягоды, овощи и даже мясо. Но традиционные варианты – это начинка из пшена или риса. Перепутать калитки с другими пирожками невозможно: у выпечки характерный вкус и внешний вид, напоминающий лодку.
Вы сможете своими руками приготовить калитку и узнать много интересных фактов о карельской кухне и выпечке.

13:00 – Дегустация карельских бальзамов и настоек
Перед насыщенным продолжением дня мы предлагаем вам продегустировать местные напитки, которые точно не оставят никого равнодушным.

14:00 – Прибытие в форелевое хозяйство на ладье по Ладожскому озеру
Прогулка по заливу на ладье начинается в городе Лахденпохья. С причала открывается прекрасный вид на северную природу и Ладожское озеро. На судне древних викингов вы пройдете по тем самым Ладожским шхерам. Изрезанные скалистые берега напоминают знаменитые норвежские фьорды.
Время прогулки по воде составит около 1 часа. Ваш путь пройдет по водам залива Мусталахти, где расположена удивительная ферма «Акуловка».
В кристально чистых водах Ладожского озера там выращивают радужную форель, пчелы местной пасеки собирают нектар на нетронутых карельских лугах, а ягоды для варений и морсов растут прямо в окрестных лесах!
Чистая вода Ладоги всегда прохладна и прекрасно подходит для выращивания форели, а многочисленные острова и полуострова, которые образуют глубокие шхеры в Карельской части озера создают естественную защиту от суровых ветров и волн.
У вас будет уникальная возможность увидеть, как выращивается форель в наиболее комфортных и естественных условиях. Вы узнаете тонкости организации рыбных хозяйств и примете участие в кормлении рыбы, увидите своими глазами, как устроена жизнь на ферме.
Помимо форели на ферме вы встретитесь с домашними животными: козами, овцами и курами.

Обед в кафе «Акуловка»
После увлекательной экскурсии вас ждет вкусный обед из традиционных карельских угощений: суп с форелью лохикейтто и карельская выпечка.
Обед не входит в стоимость и оплачивается по желанию на месте!

17:00 – Выезд в Санкт-Петербург
После насыщенной экскурсии ваша группа садится в автобус и направляется в сторону Санкт-Петербурга.

Ориентировочное время прибытия в Санкт-Петербург:
Первая остановка: 20:00 – ст. м. «Озерки»
Вторая остановка: 20:30 – ст. м. «Площадь Восстания»

ВНИМАНИЕ! Туроператор оставляет за собой право вносить изменения в программу туристского продукта без уменьшения общего объема и качества услуг.

При покупке ж/д и авиабилетов настоятельно рекомендуем обратить внимание: время возвращения в Санкт-Петербург указано ориентировочное!